Sablés au parmesan et piment d'espelette

très bon ===> http://odelices.com/recette.php?num=337

mardi soir nous avons invité nos voisins et boulangers (ils ont repris depuis mai) à venir prendre l'apréo.
alors je vais les préparer demain et les mettre au congélo avant cuisson, voire mê je vais faire des "tubes".

http://brevesdecuisine.canalblog.com/archives/2009/10/01/15275468.html

Po0ur une trentaine de sablés :

150 g de farine
150 g de beurre
150 g de parmesan
piment de cayenne
2 pincée de sel

Mélanger la farine, le beurre en dés, le parmesan, et le sel, pour former une pâte.
Prélever une partie de cette pâte pour former des boulettes de 4 cm de diamètre que vous aplatissez un peu.
Cuire 5-10 min à 1500c, le temps qu'ils prennent une couleur dorée.
A la sortie du four, saupoudrer de piment.