Muffins lardons/mozza/noix/champignons

Je vous copie une recette que j'avais eu sur un autre forum je vous la conseille c'est très bon, à manger chaud de préférence. Et perso j'ai un moule de taille standard en muffins et j'en ai fait dans mes souvenirs une douzaine.



Préparation pour 8 gros muffins LARDONS CHAMPIGNON
MOZZARELLA et NOIX

un four préchauffé à 200C
1 moule (le mien est en silicone)

Pour la pâte, dans un saladier mettre :
300g de farine (20c à soupe rases)
1 sachet de levure chimique
1 cc de sel
un peu de poivre

y ajouter le mélange liquide :
16 c à soupe de lait
3 c soupe de crème (ou un yahourt nature)
3 oeufs
70g de beurre fondu
(j'ai aussi mis une cc de pesto...)

puis la garniture :
qq noix concassées (ou noisettes)
200g de lardons revenus à la poele
2 très gros champignon de paris coupé en gros cubes, revenus à la poele avec
les lardons.
une boule de mozzarella -> en gros cubes aussi (2x2x2 environ)

Remplir les moules à muffin à rabord et enfourner pdt une 20aine de minutes.

très bonne idée de repas avec une salade ça !