Clafoutis aux courgettes

D'une copine juilletine testée et approuvée :cuisine:

- 3 courgettes
- 1 boule de mozzarella
- 1 gousse d'ail
- 2 oeufs
- 30 g de beurre
- 20 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 80 g de farine
- persil et origan
- sel et poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Couper les courgettes en dés et les faire revenir dans l'huile chaude avec ail haché, du persil, du sel et du poivre.

Préparer la pâte:
Mélanger au fouet la farine, le sel et les oeufs jusqu'à obtenir une pâte lisse puis ajouter le lait et la crème.

Beurrer un plat à gratin.

Mettre les courgettes dans le plat et recouvrir de pâte.

Parsemer de fines tranches de mozzarella puis saupoudrer d'origan.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson et dès la sortie du four, décorer de persil plat.

Une petite photo

c'est vraiment trop bon les courgettes, ce clafouti a l'air excellent !

Je note dans mes recettes à tester!

je teste ta merveille demain soir !

ayé c'est fait ! très très très facile et très économique comme recette.

et en prime ça a l'air excellent !

j'ai juste utilisé du basilic comme herbe.

Luckysteph a écrit:

ayé c'est fait ! très très très facile et très économique comme recette.

et en prime ça a l'air excellent !

j'ai juste utilisé du basilic comme herbe.

De toute façon généralement avec des courgettes c'est économique finalement nous aussi on va en manger ce soir

et bah c'était très bon, c'est marrant de retrouver la consistance du clafoutis !

Elle a l'air sympa cette recette, je teste demain

J'ai testé, c trop bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

Par contre, j'avais pas d'origan, ca a quel gout??

nanouncy a écrit:

J'ai testé, c trop bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

Par contre, j'avais pas d'origan, ca a quel gout??

dur de définir le goût que ça a, c'est une herbe séchée, j'aime beaucoup, ce n'est pas trop fort, achéte en c'est le mieux que je puisse te conseiller.