Du poulet : blanc, cuisse au choix comme vous voulez
3 citrons confits coupés en quartier
3 carottes en rondelles
2 oignons émincés
du persil
du safran
Faire revenir dans de l'huile ( soit vous utilisez une tajine soit un fait-tout c'est pareil ) les oignons, et les carottes.
Reserver.
Faire dorer les morceaux de poulet.
Rajouter les légumes.
Y aouter un grand verre d'eau.
Couvrir et cuire pendant 20 min.
( n'oubliez pas de vérifier votre jus de cuisson si il s'évapore trop vite, rajouter de l'eau )
Ajouter le persil, quelques brins de safran, et les citrons.
Cuire encore 10 min.
Et slurp régalez vous