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 purée potiron/ lentille

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claire
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Date d'inscription : 02/12/2008

MessageSujet: purée potiron/ lentille   Sam 23 Jan - 16:02

J'avais un potiron à faire...
Et puis je regarde dans mon placard, je vois des lentilles sèches...
Je me dis tiens, ça peut être sympa pour épaissir un peu la purée de potiron scratch
Alors je mets à cuire mes dès de potiron dans de l'eau avec les lentilles, le tout environ 20 min
je les passe et je mixe le tout avec de la crème liquide, 2 kiri et un peu de curcuma
... bin c'est vachement bon et ça change Wink
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Cecilia
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MessageSujet: Re: purée potiron/ lentille   Sam 23 Jan - 16:10

à propos de la cuisson des légumineuses il existe une alge dit kombo, je te montrerai à la maison, qui diminue de moitié de temps la cuisson des légumineuses, sans les parfumer, elle sert juste d'amplificateur de cuisson.
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claire
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MessageSujet: Re: purée potiron/ lentille   Sam 23 Jan - 21:15

Ah, je connais pas... je découvrirais ça avec plaisir car c'est vrai que c'est quand même assez long à cuire Very Happy
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MessageSujet: Re: purée potiron/ lentille   

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purée potiron/ lentille
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