Gratin de pommes de terre/ noix / chèvre

Recette trouvé sur auf et approuvé maintes et maintes fois

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
600 g de pommes de terre
100 g de crottin de chèvre
80 g de cernaux de noix
1/2 litre de lait
25 cl de crème liquide
noix de muscade
sel, poivre.

Epluchez,
lavez les pommes de terre, coupez les en rondelles fines. Mettez les
dans une casserole avec le lait, la crème fraiche, la noix de muscade
râpée, du sel et du poivre.
Portez çà ébullition, laissez cuire 20 min en remuant régulièrement.
Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux, hachez les cerneaux de noix.
Répartissez les pommes de terre dans un plat à gratin en intercalant les morceaux de chèvre et de noix.
Mettez le gratin à cuire 20 minutes au four préchauffé th 6/7 ( 180-210 )