Un truc tout simple à faire léger et qui se mange sans fin.
Vous épluchez un concombre, coupez le en rondelles assez épaisse ( genre toast ) vous râpez du surimi ( ou l'achetez tout prêt ) y ajoutez un peu de mayonnaise à votre convenance, et vous en mettez une cuillère à café sur chaque rondelle de concombre.
Il faut environ 12 bâtonnets de surimi pour 1 concombre.