Verrines fraîcheur au saumon

Pour 4 personnes ( en entrée )

Ingrédients
4 c. à soupe de surimi râpé
2 tranches de saumon fumé
1 avocat bien mûr
1 citron vert (jus)
2 carrés de fromage frais
2 c. à soupe de crème liquide
1 c. à soupe d’aneth ciselé
Poivre du moulin à volonté






Préparation
Répartir le surimi dans les verrines,
Peler, dénoyauter l’avocat puis l’écraser à la fourchette, ajouter le jus de citron vert.
Déposer une couche sur le surimi.
Mixer le fromage frais avec la crème fraîche (blender)
Ajouter l’aneth, poivrer.
Déposer une couche sur l’avocat.
Couper le saumon fumé en lamelles fines,
Déposer sur le fromage.
Décorer avec aneth et ciboulette.

Perso je n'ai pas mis d'aneth car je n'aime pas ça.