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 Tiramisu tout chocolat / tiramisu aux framboises

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Cecilia
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Cecilia

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Localisation : Entre Villers-Côterets et Château-Thierry dans un coin paumé.
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MessageSujet: Tiramisu tout chocolat / tiramisu aux framboises   Tiramisu tout chocolat / tiramisu aux framboises EmptyMar 3 Mar - 16:38

Pour une douzaine de verre chocolat et framboises confondus.

5 oeufs
160 g de sucre roux
500 g de mascarpone
Biscuits à la cuillère

Pour ceux au chocolat :
du cacao non sucré
du lait chocolaté

Pour ceux aux framboises :
du jus de framboises
des framboises surgelées

Battre les jaunes des oeufs avec le sucre, incorporer le mascarpone. Battre les blancs en neige bien fermement, les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Et y a plus qu'à monter une couche de biscuits imbibés soit dans le lait chocolaté, soit dans le jus de framboises, une couche de crème de mascarpone, des framboises pour ceux aux framboises, puis hop des biscuits, de la crème jusqu'en haut du verre. Pour ceux aux framboises finissaient par une couche de framboises, et pour ceux au chocolat saupoudrer de cacao non sucré.
Mettre au frais ( le mieux c'est de les faire la veille ).
Tiramisu tout chocolat / tiramisu aux framboises P2280010
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