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 fromage blanc / fromage à tartiner

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MessageSujet: fromage blanc / fromage à tartiner   Dim 30 Nov - 19:57

après avoir acheter ma yaourtière, j'ai voulu acheter un ferment lactique... comme beaucoup, la pharmacienne m'a proposé de la pressure en me disant que c'était la même chose... après recherche sur le net, j'ai vu que c'était essentiellement pour faire des fromages blancs et des fromages. J'ai lancé un plat pour faire du fromage blanc (on verra demain). Est-ce que vous en avez déjà fait et du fromage type boursin ou saint morêt? Pour le fromage blanc, j'ai lu qu'il conserver 48h maxi dans une boite hermétique mais je sais pas trop pour les fromages... est-ce que vous savez si on peut les mettre en conserve?
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Cecilia
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MessageSujet: Re: fromage blanc / fromage à tartiner   Dim 30 Nov - 20:18

selly02 a écrit:
après avoir acheter ma yaourtière, j'ai voulu acheter un ferment lactique... comme beaucoup, la pharmacienne m'a proposé de la pressure en me disant que c'était la même chose... après recherche sur le net, j'ai vu que c'était essentiellement pour faire des fromages blancs et des fromages. J'ai lancé un plat pour faire du fromage blanc (on verra demain). Est-ce que vous en avez déjà fait et du fromage type boursin ou saint morêt? Pour le fromage blanc, j'ai lu qu'il conserver 48h maxi dans une boite hermétique mais je sais pas trop pour les fromages... est-ce que vous savez si on peut les mettre en conserve?

désolée je n'en ai aucune idée
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MessageSujet: Re: fromage blanc / fromage à tartiner   Lun 1 Déc - 14:03

ça m'étonne de toi Cécilia!!

pour l'instant, ça n'a pas marché, le lait n'a pas caillé... je verrais bien ce soir... affaire à suivre!
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MessageSujet: Re: fromage blanc / fromage à tartiner   Lun 1 Déc - 14:23

selly02 a écrit:
ça m'étonne de toi Cécilia!!

pour l'instant, ça n'a pas marché, le lait n'a pas caillé... je verrais bien ce soir... affaire à suivre!

lol je ne connais pas tout heureusement, jamais tenté l'expérience
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MessageSujet: Re: fromage blanc / fromage à tartiner   Ven 5 Déc - 17:55

bon, ben, ça n'a pas marché... même avec du lait entier... tampis! bounce
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MessageSujet: Re: fromage blanc / fromage à tartiner   Ven 5 Déc - 18:21

selly02 a écrit:
bon, ben, ça n'a pas marché... même avec du lait entier... tampis! bounce

moi pour les yaourts je fais avec un yaourt du commerce type la laitière en sous marque, ça marche très bien je n'ai jamais essayé les ferments lactiques.
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MessageSujet: Re: fromage blanc / fromage à tartiner   Sam 6 Déc - 13:14

oui, maintenant, je pense que ma première tournée sera comme ça, mais je me retrouve avec de la pressure sur les bras... je vais voir si ça intéresse quelque autour de moi... j'ai pas envie de jeter 5€ à la poubelle... scratch
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MessageSujet: Re: fromage blanc / fromage à tartiner   

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